Bơ Mộc Châu

THÔNG TIN NHÀ SẢN XUẤT

Cơ sở sản xuất:	Hợp Tác Xã Nông Nghiệp Quyết Thanh Mộc Châu
Địa chỉ:	Tiểu khu Khí Tượng, thị trấn Nông Trường Mộc Châu, huyện Mộc Châu, tỉnh Sơn La
Điện thoại:	0866.873.100
Người đại diện:	ông Phạm Văn Quyết
Vùng trồng:	Mộc Châu – Sơn La
Giống cây	Lê VH6
Vụ mùa	Tháng 8-9/2023
Chứng nhận	VietGAP-NAF11-14-058
Quốc gia:	Việt Nam

THÔNG TIN SẢN PHẨM

Bơ Mộc Châu ngậy, béo, đậm đà hơn hẳn bơ ở các địa phương khác. Chính thổ nhưỡng phì nhiêu, khí hậu ưu ái, thời tiết trong lành,….đã giúp thức quả này tạo nên sức hút lớn với thực khách đến thăm Mộc Châu.

Thật tiếc nếu bạn là tín đồ “mê bơ” nhưng chưa từng thưởng thức bơ tươi Mộc Châu. Những chia sẻ sau đây của HTX Quyết Thanh sẽ giúp quý vị hiểu hơn vì sao có nhận định kể trên.

Tin rằng từ các gợi mở này, bạn sớm biết đâu là lựa chọn sáng suốt để có đặc sản ngon lạ cho gia đình. Hơn thế nữa, chúng ta còn tìm đúng chỗ để mua được bơ sạch, nhiều dưỡng chất, tốt cho sức khỏe nữa đấy!

Bơ tươi Mộc Châu có gì đặc biệt?

Bơ Mộc Châu có hình cái bầu nước, dài từ 7cm-20cm. Quả trung bình nặng từ 100g-1kg. Bơ có vỏ mỏng, hơi cứng, chất giống như bơ sữa. Giống này có vị ngọt nhạt, ngậy, cảm giác ăn rất béo thơm.

Hạt trái bơ hình tựa quả trứng, vỏ hột màu nâu, dài khoảng 5cm-6cm. Vỏ nằm trong tâm trái bơ, rất cứng.

Bắt đầu từ năm 1990, người dân địa phương thử trồng bơ trên đất xứ Mộc. Với điều kiện thời tiết thuận lợi, giống cây này sinh trưởng tốt. Trung bình một cây bơ có thể cho ra từ 50-120 trái/năm.

Hơn thế nữa, những thực khách”sành ăn” nhanh chóng nhận ra. Bơ Mộc Châu có vị vậy, thơm, hấp dẫn hơn hẳn bơ trồng ở một số vùng khác. Chưa kể tới, khí hậu ưu ái, mưa nắng đủ độ,…còn giúp trái bơ Mộc Châu to, vỏ tròn và căng bóng,…rất đẹp mắt, ấn tượng.

Có thể nói, bơ Mộc Châu đảm bảo cả về chất và về lượng, cả về hình thức và độ đậm vị, thơm hương. Ngoài ra, không khí trong lành, không ô nhiễm,…cũng là yếu tố giúp thức quả này ở xứ Mộc được đánh giá cao.

Những chia sẻ sau đây sẽ giúp bạn hiểu hơn vì sao bơ Mộc Châu trở thành thức quả nổi tiếng khắp trong Nam ngoài Bắc. Thậm chí nhiều người còn “nghiện” đặc sản này tới mức mùa nào cũng phải săn bằng được để dùng dần.

Mùa bơ Mộc Châu vào tháng mấy?

Mùa Mộc Châu bắt đầu từ tháng 6-9. Từ tháng 7 trở đi, bơ bắt đầu chín rộ. Thời điểm này trùng với giai đoạn hè bắt đầu dịu dần và chuyển sang thu dễ chịu. Do đó, nếu dịp này có cơ hội ghé Mộc Châu, bạn đừng quên tìm mua bơ để mang về làm quà.

Trước khi đem dâng tặng những trái bơ tròn, bóng, hoa bơ bắt đầu nở từ tháng 12. Hoa bơ nhỏ, sở hữu những cánh vàng và chi chít khắp cành lá. Cây bơ cao, tỏa bóng râm lớn rất mát. Nhờ cành lá xum xuê, sinh trưởng tốt,…bơ còn trở thành loại cây ưa thích được nhiều gia chủ tìm tới.

Họ tin rằng bơ sẽ mang đến tài lộc, đại diện cho sự vượng phát, may mắn và thành công. Chưa kể tới, mùa bơ chín, những quả xanh, to trĩu xuống cũng rất thích mắt. Bạn nên một lần trải nghiệm thực tế ở Mộc Châu khi vào mùa bơ sẽ hiểu vì sao nhiều du khách ấn tượng với loại quả này.

Hơn thế nữa, bơ còn mang đến hàm lượng dưỡng chất quý giá cho sức khỏe con người, riêng với bơ bạn có thể ăn bao nhiêu tùy thích mà không lo nổi mụn, nóng trong.

Bơ Mộc Châu có những công dụng gì?

Với những hoạt chất giá trị kể trên, bơ Mộc Châu khiến thực khách thích mê vì mang đến những tác dụng tuyệt vời đến sức khỏe và sắc đẹp như sau:

Củng số sức khỏe tim mạch

Các nghiên cứu thực tế cho thấy, ăn bơ thường xuyên có khả năng làm giảm Cholesterol và Triglycerid. Mặt khác những hoạt chất giá trị có trong thức quả này còn làm tăng cholesterol HDL có lợi.

Hỗ trợ giảm cân tuyệt vời

Khá nhiều chị em sợ răng ăn bơ nhanh béo và dễ tăng cân. Nhưng thực tế không phải vậy! Hàm lượng chất Xơ trong bơ khá cao. Kết hợp với lượng Carb khiêm tốn, dòng này giúp người dùng có cảm giác no bụng lâu hơn.

Do đó, bạn kiểm soát được cơn đói và quá trình ăn kiêng, giảm ăn để lấy lại vóc dáng thêm dễ dàng. Chị em chỉ cần lên kế hoạch tập luyện khoa học kết hợp với dùng bơ đúng cách,…tin rằng bạn sẽ có được hình thức như ý chỉ sau một thời gian ngắn.

Tốt cho xương và bệnh nhân bị viêm khớp

Có lẽ chỉ những ai bị viêm khớp, đau lưng, nhức mỏi,… triền miên mới hiểu được cảm giác của người bị bệnh này.

Nếu bạn cũng là một trong số đó thì đừng ngại ăn nhiều bơ hơn mỗi ngày. Bởi lẽ những thành phần có trong loại quả kể trên có khả năng chống lại hiện tượng thoái hóa sụn. Sự có mặt của Vitamin K giúp Canxi kết nối với xương tốt hơn.

Nhờ thế, các triệu chứng của viêm khớp, khô khớp, loãng xương,…cũng được kiểm soát chặt chẽ nhờ sự hỗ trợ của đặc sản kể trên.

Tốt cho hệ tiêu hóa

Bơ Mộc Châu có nhiều chất Xơ. Cụ thể trong 100g bơ có khoảng 7g chất Xơ. Mặt khác số kể trên chứa tới 25% chất Xơ hòa tan có khả năng nuôi vi khuẩn đường ruột.

Do vậy, người nào hay nóng trong, dễ táo bón, đầy bụng,…ăn bơ sẽ cải thiện tình trạng kể trên đáng kể. Chưa hết, bạn còn có cơ thể nhẹ nhõm, quá trình đẩy chất thải ra ngoài dễ dàng giúp chúng ta thêm khỏe mạnh, tỉnh táo và dễ chịu.

Tránh Stress, cải thiện tâm trạng tốt hơn

Các nhà khoa học cảnh báo rằng, những người thiếu vitamin B dễ đối mặt với chứng trầm cảm. Các đối tượng kể trên cũng khó thích nghi với môi trường mới và ít đáp ứng với thuốc chống trầm cảm.

Do đó, bổ sung bơ đồng nghĩa với việc bạn có thêm vitamin B tự nhiên cho cơ thể. Hoạt chất này mang tới khả năng cải thiện tâm trạng vượt trội. Nói cách khác, dùng bơ còn giúp chúng ta có được sự sảng khoái, hào hứng.

Giúp mắt sáng và khỏe hơn

Lutein và Zeaxanthin trong quả bơ có khả năng hấp thụ sóng ánh sáng gây hại cho thị lực. Vì lẽ đó, ăn nhiều loại quả kể trên còn tránh tình trạng thoái hóa điểm vàng.

Các chất chống oxy hóa trong bơ một lần nữa ngăn chặn tình trạng mắt mờ và dấu hiệu suy thoái thị lực do tuổi tác. Đây cũng là món ngon dành cho trẻ nhỏ để tránh cận thị, viễn thị,…và nhiều vấn đề khác liên quan tới thị giác.

Làm đẹp da, chống lão hóa

Bơ Mộc Châu là thức quà ngon dành cho phái đẹp. Loại này không chỉ giúp bạn giữ dáng mà còn mang đến hàm lượng lớn vitamin E, C. Hai thành phần kể trên gúp:

• Da sáng hồng, chống lại hiện tượng có nám, sạm, thâm xỉn.
• Củng cố độ săn chắc, tránh dấu hiệu có nếp nhăn.
• Giúp da giữ ẩm nên bóng mịn, mượt mà hơn.
• Làm chậm quá trình lão hóa tự nhiên, mang lại diện mạo tươi trẻ cho bạn.

Ngoài ăn, bạn có thể dùng sáp bơ để đắp mặt cũng rất tốt. Các hoạt chất có trong loại quả này được xem là có khả năng tái sinh da tổn thương, khô và thiếu ẩm vượt trội.

Hướng dẫn cách bảo quản bơ Mộc Châu 

Để bơ chín đều và tự nhiên trong thời gian ngắn, bạn nên thực hiện một số cách sau:

• Ngâm bơ vào nước lạnh khoảng 15p.
• Để ráo nước, phần cuống bơ hướng lên phía trên, sau đó lấy khăn bông phủ kín rổ bơ. Khoảng 6h-7h, bạn nên thay khăn một lần. Chỉ sau khoảng 3 ngày, bơ sẽ chín đều dễ dàng hơn.
• Trường hợp bạn muốn bơ chín nhanh hơn nên dùng giấy bọc lại. Sau đó, bạn để chung bơ với chuối chín. Ethylene trong chuối sẽ giúp bơ chín tự  nhiên chỉ sau khoảng hai ngày dễ dàng.

Ngoài ra, nếu bạn muốn bơ để được lâu hơn thì nên để trong ngăn mát tủ lạnh. Nhiệt độ thấp sẽ làm chậm quá trình chín của bơ Mộc Châu.